Печь для выпечки Восход ХПЭ-750/500.11 предназначена для производства широкого спектра хлебобулочных изделий, как мелкоштучных, так и крупноразмерных. Модель используется в пекарнях, ресторанах и столовых.
С помощью печи вы легко сможете выпекать:
• подовый и формовой хлеб из пшеничной и ржаной муки или их смеси;
• кондитерские изделия;
• мелкоштучную хлебобулочную продукцию всех видов.
Кроме того, печь модели Восход ХПЭ-750/500.11 можно использовать для приготовления блюд из мяса и морепродуктов.
Данная модель является электрическим оборудованием и питается от 3-х-фазной сети переменного тока с напряжением 380 В. Печь имеет настольную конструкцию, а значит, для ее установки вам потребуется нейтральный стол или подставка.
Хлебопекарные печи Восход ХПЭ-750/500.11 имеют характерные преимущества по сравнению с другими моделями:
• вместительное пространство рабочей камеры, обеспечивающее возможность выпекания хлеба и мучных изделий из дрожжевого теста с высоким подъемом;
• высота рабочей камеры – 250 мм;
• ТЭНы распределены в 2 группы: верхние и нижние;
• система управления имеет отдельные терморегуляторы для настройки температуры верхних и нижних ТЭНов;
• система пароувлажнения;
• подовые листы в комплекте поставки;
• конструкция камеры предполагает возможность установки промежуточной вставки для выкладки заготовок в 2 яруса.
Печь хлебопекарная ХПЭ 750/500.11 имеет откидную глухую дверцу, открывающую доступ к пространству жарочной камеры. Тепловая обработка заготовок ведется в статически нагреваемом воздухе. ТЭНы равномерно распределены по камере, поэтому изделия на любом участке подового листа обогреваются одинаково.
Печь хлебопекарная электрическая Восход ХПЭ-750/500.11 имеет корпус и дверцу, оснащенные облицовкой из нержавеющей стали. Для простоты управления печь оборудована таймером.