Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 предназначена для эксплуатации на территории предприятий пищевой и кондитерской промышленности. Основное назначение печи – поточное выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий, а также формового и подового хлеба из ржаной и пшеничной муки. Печь производит выпечку широкого спектра мучных изделий безупречного качества. Продукция, получаемая в результате выпекания в камере печи, имеет высокий подъем и равномерно окрашенную, подрумяненную поверхность, отличается идеальным глянцем и 100%-ной пропеченностью. Изделия могут проходить тепловую обработку как на отдельных противнях, так массово – в структуре передвижной стеллажной тележки.
Ротационная печь Муссон ротор 77М-01 имеет следующие особенности конструкции и эксплуатационные характеристики:
• широкий набор функций системы управления;
• 100 встроенных программ с готовыми рецептами выпечки;
• возможность корректировки выбранной программы прямо в ходе выпечки;
• контроль обратного и прямого отсчета времени выпечки с помощью индикатора;
• крупноразмерный цифровой дисплей системы управления, отображающий информацию о режимах работы, производимых манипуляциях и возможных неисправностях в текстовой и графической форме;
• фронтальный доступ к зоне технического обслуживания позволяет устанавливать несколько ротационных печей в единый ряд с минимальным зазором (5 см);
• функция вращения стеллажной тележки внутри камеры с верхним приводом;
• функция реверса при вращении тележки;
• высокий потенциал нагрузки на подшипниковый узел;
• циркуляция воздуха по камере за счет работы центробежного вентилятора;
• функция предварительного разогрева;
• лоточная система пароувлажнения;
• вентилятор вытяжного типа;
• автоматизированные горелки блочного типа «ELCO»;
• система управления запуском горелки и ее работой;
• 2-х-слойная прошивка корпуса и дверцы теплоизолирующим материалом;
• самоориентирующийся подшипник упорного типа;
• 2-х-уровневые регулируемые петли и запоры в структуре дверцы.
Печи хлебопекарные ротационные поставляются в разобранной конструкции. Сборка изделия производится специалистами на территории предприятия. Стоимость сборки вычисляется в индивидуальном порядке. Печи ротационные ротор имеют набор запчастей в составе комплекта поставки.
Печь ротационная Муссон Ротор изготовлена из высококачественных материалов. Внешняя облицовка корпуса и дверцы, а также потолок, стенки и порог рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.
Купить ротационную печь Восход Муссон-ротор 77М-01 по самой привлекательной цене можно уже сегодня – заказав ее в компании «Абат-Сервис».