Печь конвейерная СтанГрадъ ПКМ модульной конструкции применяется для изготовления хлебобулочных изделий, но более всего подходит для выпекания овсяного или сахарного печенья. Удобная модульная конструкция позволяет произвольно увеличивать зону выпечки, варьируя количество модулей от 3 до 12. Пекарные модули имеют закрытую конструкцию и соединяются между собой так, чтобы печь представляла собой вытянутый тоннель. На выходе и входе устанавливаются технологические столы для удобной и оперативной работы.
Прочие особенности конструкции:
• температура в зоне выпечки настраивается в пределах от +50 до +300оС;
• модульная камера имеет 3 зоны нагрева, каждую из которых изделия проходят попеременно, в итоге становясь мягкими и рассыпчатыми;
• нагревательные элементы расположены в верхней и нижней частях каждого модуля;
• пекарные модули оснащены слоем теплоизоляции, что позволяет надежно сохранять температуру внутри камеры;
• модель оснащена передвижной конвейерной лентой сетчатой структуры;
• обшивка печи изготовлена из стальных панелей.
Конвейерная печь СтанГрадъ ПКМ бесперебойно работает при внешней температуре в помещении от +10 до +35оС и влажности до 85%.