Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э предназначена для создания блюд и приготовления выпечки в ресторанах, кафе, закусочных и прочих заведениях общественного питания. Конвекционная печь КПП-4-1/2Э подходит для размещения на кухнях малых или средних предприятий с богатым и разнообразным меню. Печь данной модели создана для одновременного приготовления небольших партий разных блюд. Печи конвекционные Abat серии КПП созданы при помощи современных технологий из наиболее качественных материалов. Как и вся продукция Abat, печь конвекционная Abat КПП-4-1/2Э соответствует международным стандартам безопасности и качества.
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э оснащена механической панелью управления, включающей ручки регулировки температуры и времени приготовления блюда, а также кнопку ручного впрыска воды в камеру и кнопку освещения. Простота управления облегчает работу кухонного персонала.
Камера конвекционной печи Abat КПП-4-1/2Э вмещает 4 гастроемкости GN1/2. Камера оборудована воздушным ТЭНом и вентилятором, осуществляющим конвекцию воздушных потоков. Разгон воздуха позволяет создать непрерывный обдув каждой гастроемкости и продуктов в ней. Диапазон температур нагрева воздуха варьируется от 50 до 270°С. Увлажнение нагретого воздуха производится путем ручного впрыска воды в камеру с помощью соответствующей кнопки.
Камера выполнена из эмалированного черного металла. Углы в камере закруглены, что упрощает чистку и препятствует скапливанию грязи и жира. Для возможности отслеживать ход приготовления блюда дверца конвекционной печи Abat КПП-4-1/2Э оснащена стеклом, устойчивым к воздействию высоких температур. Лампа, встроенная в заднюю стенку камеры, обеспечивает оптимальный уровень освещенности. Включение и выключение лампы осуществляется при помощи одной и той же кнопки.
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э – идеальное оборудование для создания хлебобулочных изделий с наполнителями и без них, запеканок, горячих бутербродов, запеченного мяса и морепродуктов, омлетов, рагу и даже супов-пюре. Универсальность использования конвекционной печи Abat КПП-4-1/2Э позволит готовить с помощью этого аппарата большую часть блюд из меню вашего заведения. Приобретение конвекционной печи данной модели также может дать толчок к обновлению меню, ведь с помощью этого компактного аппарата вы сможете готовить нестандартные блюда с использованием, казалось бы, несовместимых ингредиентов. Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э подходит для работы как в узкопрофильных заведениях (ресторанах национальной кухни), так и в типовых кафе и закусочных.