Печь конвекционная Mec PE 43 U предназначена для активной ежедневной эксплуатации на кухнях заведений общественного питания. Установка конвекционной печи также будет актуальной для предприятий фаст-фуда, реализующих различные хлебобулочные изделия: булки, крендели, круассаны, пирожки и подобную продукцию. Главным отличием от схожей модели конвекционной печи Mec PE 43 является наличие функции пароувлажнения.
Камера конвекционной печи Mec PE 43 U рассчитана на 4 уровня. Площадь противней составляет 442х325мм. Конвекционная печь имеет механическую панель управления, поэтому время обработки продуктов, а также показатель температуры в камере выставляются вручную.
Подача воды в камеру ведется путем ее разбрызгивания. При попадании на нагревательные элементы вода моментально преобразуется в пар, который равномерно распределяется по всем зонам камеры. Преимущества системы парообразования сложно переоценить, ведь она позволяет увлажнять поверхность хлебобулочных изделий, меняя структуру теста и делая его более мягким.
Одно из главных преимуществ конвекционной печи Mec PE 43 U – компактные габаритные размеры. Площадь основания аппарата составляет всего 550х520 мм! Установите конвекционную печь в наиболее удобном месте на кухне и оцените простоту ее эксплуатации, высокую скорость приготовления блюд, а также великолепный результат ее работы – вкусные и полезные блюда.