Печь конвекционная Inoxtec OV3F-B предназначена для приготовления запеканок, выпечки, гарниров и вторых блюд на кухнях предприятий пищевого производства. Печь рассчитана на размещение 3 противней размером 400х600 мм. Допускается одновременное приготовление разных блюд. Расстояние между направляющими для противней составляет 80 мм. Печь имеет компактную конструкцию и при этом характеризуется высоким функционалом. Благодаря этому ее можно использовать в горячих цехах на малых кухнях предприятий с высокой загрузкой.
Главным преимуществом конвекционной печи Inoxtec OV3F-B является функция пароувлажнения, которая позволяет задавать и контролировать уровень влажности нагретого воздуха в рабочей камере. Увлажнение воздуха во время тепловой обработки продуктов предотвращает пересушивание их поверхностей и позволяет придать готовым блюдам аппетитный и сочный внешний вид.
Конвекционная печь Inoxtec OV3F-B оснащена электромеханической панелью управления, которая характеризуется простотой в использовании. Впрыск воды в камеру производится вручную с помощью специальной кнопки, расположенной в верхней части конструкции.
Дверца камеры оснащена встроенным термостойким стеклом. В процессе приготовления блюд можно наблюдать за ходом тепловой обработки и легко контролировать рабочий процесс. Корпус конвекционной печи Inoxtec OV3F-B оснащен 4-мя невысокими опорами, гарантирующими надежную фиксацию конструкции аппарата на поверхности производственного стола.
Печи конвекционные производства итальянской компании «Inoxtec» - это высококлассное тепловое оборудование для современной профессиональной кухни. Высокое качество сборки и использованных материалов служит лучшей гарантией длительного срока использования и надежной работы в течение многих лет.