Печь конвекционная Unox XFT133 предназначена для приготовления хлебобулочных изделий и кондитерской продукции. Печь размещается на кухнях ресторанов и кафе в составе технологических линий или независимо. Печь представлена в настольном варианте, поэтому ее установка возможна на технологической подставке или производственном столе.
Камера конвекционной печи Unox XFT133 оснащена четырьмя рядами направляющих для установки противней. Размер каждого противня составляет 460х330 мм. Жарочная камера полностью изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Камера имеет скругленные углы, что позволяет быстро и легко производить ее очистку. ТЭНы осуществляют нагрев воздуха в пределах от +50 до +260°С. Конвекция производится высокоскоростными мощными вентиляторами, распределяющими воздух над каждой из четырех полок.
Конвекционная печь Unox XFT133 оснащена рядом функций, позволяющих сделать эксплуатацию печи максимально эффективной. Так, система DRY.Maxi служит для вывода влажности из продукта, что позволяет получить на поверхности изделий хрустящую корочку, а также обеспечивает формирование равномерной структуры теста. Технология Protek.SAFE™ служит для эффективной теплоизоляции камеры и обеспечения безопасности эксплуатации. Эта система отвечает за вентиляцию стекла, встроенного в дверцу. Конвекционная печь Unox XFT133 имеет механическую панель управления. Дверца оборудована встроенной по ширине камеры ручкой.
Печи конвекционные производства компании «Unox» подходят для производства всех видов хлебобулочных изделий. Простота и удобство работы, сочетание компактности и вместительности и возможность быстро получать результат делают конвекционную печь Unox XFT133 идеальным оборудованием для любых предприятий общественного питания.