Планетарный миксер Eksi EJ-20BF служит для смешивания жидкостей, сыпучих продуктов, яиц и прочих продуктов для получения однородных масс различной консистенции и густоты. С его помощью можно легко получить большую партию жидкого теста, соусов, кремов, пюреобразных масс. Миксер пригодится в ходе приготовления коктейлей, создания крем-супов и кондитерских изделий. Миксер данной модели оснащен вместительной емкостью, в которой осуществляется смешивание продуктов, объемом 20 литров. Такая вместимость рабочего объема позволяет использовать планетарный миксер Eksi EJ-20BF на территории цехов крупных пищевых производств (в пекарнях и столовых).
Миксер оборудован массивным органом смешивания, который в ходе работы захватывает ингредиенты в каждой части дежи, за счет чего продукты, помещенные в рабочую емкость, задействуются полностью, а готовая масса получается максимально однородной, без комочков и уплотнений. Миксер с чашей Eksi EJ-20BF имеет электромеханическую систему управления, с помощью которой можно легко запустить двигатель или остановить его работу. Траверса, в которой устанавливается мешалка, является фиксированной, неподъемной.