Планетарный миксер Gastrorag B20A-HD служит для приготовления крупных партий теста различной консистенции. Оборудование подходит для эксплуатации в пекарнях, столовых и ресторанах и может использоваться в интенсивном режиме длительное время. Аппарат отлично справляется с перемешиванием фарша, творога и прочих смесей густой консистенции. Для начала эксплуатации планетарного миксера необходимо просто подключить аппарат к обычной розетке. Технические характеристики аппарата предполагают питание от однофазной сети электрического тока с напряжением 220 В.
В чем отличия модели Gastrorag B20A-HD?
Прежде всего, планетарный миксер имеет вместительную дежу съемного типа. Объем резервуара для замешивания теста составляет 20 литров. В комплектацию модели включены сразу 3 разнотипных органа смешивания, которые используются для обработки разных типов продуктов и приготовления разных блюд:
• крюк из прочной нержавеющей стали - с его помощью можно легко замесить большую партию крутого теста;
• биттер – лопатка плоской формы – отличный инструмент для создания пюре из вареных овощей или свежих ягод; с его помощью также можно подготавливать мягкое рыхлое тесто для пирожных и тортов;
• проволочный венчик – месильный орган для взбивания продуктов (яиц, молока, сливок) и получения из них воздушных, объемных смесей.
Каждый инструмент изготовлен из качественных материалов, поэтому даже при интенсивной работе на высокой скорости сохраняют прочность своей структуры.
Планетарный миксер Gastrorag B20A-HD оснащен 3-х-скоростным двигателем, который позволяет устанавливать скорость вращения месильного органа на 105, 180 или 408 об/мин. Высокоскоростной режим работы позволяет быстро промешивать продукты, обеспечивая однородную структуру формируемой массы.