Планетарный миксер Fimar IP 30 F используется повсеместно в пекарнях, кондитерских, на кухнях ресторанов, кафе и столовых, а также в пиццериях и на предприятиях фаст-фуда. Такой вид миксера используется для замеса самых разных видов теста: для приготовления пиццы, круассанов, булочек, пирожков, изделий из песочного теста. Кроме того, с помощью планетарного миксера Fimar IP 30 F можно быстро и просто приготовить майонез, различные соусы, пюре, а также мороженое и взбитые сливки. По желанию миксер может даже выполнять функцию фаршемешалки.
Модель планетарного миксера Fimar IP 30 F – напольная. За счет дежи объёмом 30 литров миксер способен готовить небольшие порции теста. Все детали планетарного миксера тщательно продуманы и соответствуют стандартам гигиены и безопасности ЕС. Конструктивно планетарный миксер Fimar IP 30 F состоит из прочного корпуса со встроенным бесшумным, но мощным двигателем и съемной дежи с крышкой-решеткой.
Для начала работы в дежу помещаются необходимые ингредиенты. После этого простым движением укрепляется одна из насадок, дежа поднимается к решетке с помощью эргономичного рычага, крышка-решетка прикрывается, устанавливается скорость (3 режима: 95, 175, 320 об/мин.) и после нажатия на кнопку включения двигателя миксер начинает работу. Наличие небольшой воронки сбоку решетки позволяет удобно вливать или всыпать ингредиенты в дежу, не прерывая рабочего процесса. По окончании работы открывается крышка, опускается дежа, снимается насадка и дежа вместе с насадкой снимается с креплений и переносится ближе к рабочей поверхности. Затем готовое замешанное тесто извлекается вручную на рабочий стол для последующей обработки.
В комплектацию планетарного миксера Fimar IP 30 F входят три насадки: венчик, лопатка и крюк. Венчик обычно используется для взбивания, лопатка – для вымешивания жидкого теста, а крюк – для замеса более густого, дрожжевого теста. Насадки двигаются по всему объёму дежи по окружности, а также вокруг своей оси (в обратном направлении). Таким образом, планетарный миксер Fimar IP 30 F является многофункциональным и способен значительно оптимизировать работу предприятия.
Планетарный миксер Fimar IP 30 F также отличается качеством исполнения: корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, дежа, венчик и решетка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, а крюк и лопатка – из алюминия. Каркас прочно стоит на столе благодаря устойчивой конструкции и прорезиненным ножкам. Двигатель планетарного миксера Fimar IP 30 F оснащен функцией защиты от перегрева, что значительно продлевает срок службы оборудования и предотвращает поломки.