Планетарный миксер Gastrorag B30A-HD применяется в пекарнях и на профессиональной кухне для поточного создания теста, смешивания фарша со специями, а также для промешивания густых и жидких пищевых смесей для придания им абсолютно однородной консистенции. Модель оснащена массивной вместительной дежой, объем которой составляет 30 литров. Дежу можно лего снимать и мыть.
В комплектацию миксера включены 3 смешивающих органа, которые крепятся в головной части и погружаются в пространство дежи. Каждый орган смешивания имеет уникальную форму и служит для обработки определенного типа продуктов:
• крюк – приспособление для промешивания и формирования густых масс, например, крутого теста для коржей пиццы или хлебобулочных изделий;
• биттер плоской формы – смешивающий орган, который обычно применяется для приготовления мягкого теста (например, при подготовке теста для пирожных);
• венчик с проволочной структурой – насадка, с помощью которой можно за пару минут получить большую партию взбитых сливок или яичных желтков.
Планетарный миксер Gastrorag B30A-HD – качественно исполненное оборудование. В состав конструкции модели также входит:
• электромеханическая система управления;
• съемная дежа на 30 литров;
• стальная сетка, покрывающая дежу;
• опоры на устойчивой, прочной основе;
• 3-х-скоростной двигатель, который обеспечивает стабильное вращение месильного органа на одной из установленных скоростей: 105/180/408 об/мин
Планетарный миксер Gastrorag B30A-HD – высокопроизводительная, эффективная в работе модель планетарного миксера. Аппарат устойчив к негативному воздействию внешней среды и может использоваться в условиях влажного климата.