Спиральный тестомес Sigma Tauro 30 2s используется в сфере производства макаронных изделий, полуфабрикатов (пельменей, вареников), хлебобулочной и кондитерской продукции. Вместительная дежа спирального тестомеса данной модели рассчитана на загрузку 30 кг. продукции и имеет объём 41 литр. Приобретение спирального тестомеса Sigma Tauro 30 2s даст вам возможность наладить крупномасштабное производство мучной продукции. Данная модель отличается бесперебойной работой и может ежедневно выдерживать большие нагрузки.
Дежа спирального тестомеса Sigma Tauro 30 2s является съемной, поэтому повара смогут свободно перемещать ее по территории кухни, а в конце рабочего дня легко мыть в котломоечной машине. Особенностью данной модели является двухскоростной двигатель, задающий движение месильному органу. За счет его активной работы даже самое крутое тесто замешивается идеально и в итоге имеет однородную консистенцию.
Сетчатая крышка, располагающаяся над дежой, защищает операторов от прямого контакта с рабочими органами, что уменьшает вероятность получения ими производственных травм. За счет того что в структуре крышки имеются прорези, повар может добавлять сыпучие ингредиенты (муку, соль, сахар, ванильную пудру) во время замеса.
Исполнение месильного органа в виде спирали позволяет максимально быстро и эффективно перемешивать ингредиенты, оперативно формируя из них массу теста. Спиральный тестомес Sigma Tauro 30 2s отличается высокой производительностью. Он способен обеспечить тестом довольно крупные предприятия: столовые, пиццерии, пекарни, сетевые кафетерии быстрого питания.