Паста машина La Felsinea Pastajet Plus предназначена для формирования макаронных изделий различной длины. Аппарат используется на кухнях предприятий общественного питания. Особенно актуально использование паста-машины La Felsinea Pastajet Plus на территории кафе и ресторанов итальянской кухни. Главным преимуществом данной модели и ее основным отличием от аналогичной паста-машины La Felsinea Pastajet (http://www.abat-service.ru/catalog/pasta_mashiny/mashina_dlya_pasty_la_felsinea_pastajet/) является наличие в комплектации резака для макарон Pasta Cutter. Резак обеспечивает автоматическую нарезку формируемых макаронных изделий с установленной скоростью. Резак оборудован двигателем с функцией изменения скорости, что позволяет выбирать оптимальную частоту резательных действий.
Конструкция машины для пасты La Felsinea Pastajet Plus состоит из прочного стального корпуса, вместительной съемной дежи объёмом 20 литров, резака, системы формирования макаронных изделий, а также 4-х ножек-опор. Материалы, использованные для создания паста-машины, полностью соответствуют требованиям безопасности и санитарным нормам.
Преимуществом паста-машин La Felsinea является оперативное замешивание крупных партий теста. Дежа паста-машины, в которой производится замес, рассчитана на загрузку не менее 4-х кг. пищевых продуктов. Дежа оборудована прозрачной подъемной крышкой, прочно крепящейся на поверхности дежи. Крышка оснащена загрузочным отверстием, через которое можно загружать продукты непосредственно во время процесса замеса. Производительность системы замеса теста составляет 16 кг/ч. Замес производится с помощью спиралевидного месильного органа, который обеспечивает легкое и быстрое замешивание крутого теста. Дежа и месильный орган являются съемными, что позволяет производить очистку и дезинфекцию.
Система формирования макаронных изделий включает спиралевидный шнек, изготовленный из нержавеющей стали, а также решетку, выполненную из сплава никеля и бронзы. Система имеет прочную конструкцию и способна выдерживать большие нагрузки.
Электрическая паста машина La Felsinea Pastajet Plus может быть дополнительно укомплектована тестораскаткой La Felsinea Sfoglia (http://www.abat-service.ru/catalog/pasta_mashiny/testoraskatka_la_felsinea_sfoglia_dlya_pasta_mashiny_pastajet_plus/) и аппаратом для изготовления пельменей/равиоли (http://www.abat-service.ru/catalog/pasta_mashiny/apparat_dlya_izgotovleniya_pelmeneyravioli_la_felsinea_ravioli_dlya_pasta_mashiny_pastajet_plus/). Эти устройства легко крепятся к корпусу паста-машины и позволяют оперативно раскатывать сформированное тесто и готовить макаронные изделия с начинкой.