Машина для пасты Bottene PM 120 предназначена для приготовления пасты и прочих макаронных изделий различных форм. Данная модель подходит для установки и эксплуатации на кухнях любых современных заведений общественного питания. Паста машина Bottene PM 120 обеспечивает быстрое приготовление макаронных изделий высшего качества. Удобная в эксплуатации конструкция позволяет легко осуществлять каждый этап процесса создания пасты. Высокая скорость работы аппарата позволяет добиваться максимально высоких показателей производительности. За один час непрерывной работы паста-машина Bottene PM 120 производит не менее 50 кг. макаронных изделий.
Конструкция машины для пасты Bottene PM 120 состоит из системы замеса теста, экструдера, системы нарезки и обсушки готовой пасты. В комплектацию паста-машины данной модели включена одна насадка, лоток, а также стенд с вентилятором.
Машина для пасты Bottene PM 120 оборудована двумя бункерами разных размеров для загрузки ингредиентов теста. Бункеры вмещают 6 и 8 кг. продуктов. Замешенное тесто подается в экструдер, где под давлением проходит через отверстия в насадке-фильере. В комплектацию паста-машины Bottene PM 120 входит одна насадка.
Нарезка формируемой пасты осуществляется с помощью резака – системы, крепящейся на поверхности экструдера. Ее главной функциональной частью является вращающийся нож, изготовленный из нержавеющей стали. Он срезает макаронные изделия, подаваемые сквозь отверстия в насадке. Такая система позволяет автоматически формировать отрезки пасты равной длины. Готовые макаронные изделия попадают на лоток с сетчатым дном. На поверхности лотка паста обдувается системой вентиляции, что позволяет слегка подсушить ее поверхности.
Машина для пасты Bottene PM 120 имеет прочную конструкцию, отличающуюся качественной сборкой. Корпус паста-машины целиком изготовлен из нержавеющей стали. Машина для пасты Bottene PM 120 оборудована четырьмя поворотными колесами для простого и удобного перемещения и установки.