Отсадочно-дозировочная машина Ваbydrоp 400 на сегодняшний день является самым маленьким и компактным аппаратом данного типа среди прочих, представленных на рынке машин. Машина предназначена для формирования кондитерских изделий. Она может использоваться на небольших производствах (в кондитерких, спецотделах супермаркетов), а также на кухнях предприятий общественного питания. Данная модель произведена компанией «MIMAC», которая специализируется на производстве профессионального кухонного оборудования.
Дозировочная машина Babydrop 400 работает с противнями шириной 400 мм. В комплектацию машины входит множество насадок, позволяющих легко получать заготовки разных размеров и форм. Аппарат оборудован микропроцессором нового поколения. Его память вмещает 40 готовых программ для производства изделий из теста. С помощью этого мини-компьютера оператор легко сможет задавать такие показатели, как:
- время процесса отсадки (этот показатель напрямую влияет на вес будущей заготовки),
- форму получаемого изделия,
- скорость вращения валков машины,
- количество рядов изделий, размещаемых на одном противне,
- а также расстояние между ними.
Высокая функциональность машины и большое количество встроенных программ позволяют существенно увеличить ассортимент реализуемых кондитерских изделий. Многообразие насадок позволяют легко получать оригинальные кондитерские изделия, форма и размер которых будут уникальными.
Отсадочно-дозировочная машина Ваbydrоp 400 оснащена защитным механизмом, который предотвращает капание теста на противень после завершения отсадки. Для достижения этого эффекта разработана технология вращения валков в обратном направлении.
На поверхности корпуса установлен конвейер, обеспечивающий автоматическое равномерное продвижение противней. Отсадочно-дозировочная машина Ваbydrоp 400 комплектуется взаимозаменяемыми дозировочными группами насосного и валкового типа. Дозировочная группа насосного типа используется для формирования заготовок из жидкого, мягкого теста, группа валкового типа применяется для создания кондитерских изделий из густого теста.
Сенсорная панель управления машины представлена на русском языке. Корпус аппарата изготовлен из алюминия, обшивка выполнена из нержавеющей стали. Детали машины, входящие в прямой контакт с пищевыми продуктами, являются съемными для возможности простой и быстрой промывки.