Сыротерка для моцареллы Fama TMC (FTMC 100) предназначена для мелкого натирания мягких сортов сыра, таких как моцарелла, в различных заведениях общественного питания. Сыротерка идеально подойдет для оснащения пиццерии, кафе, ресторана, столовых, супермаркетов, предприятий по обслуживанию банкетов и пищевых производств розничной торговли.
Сыротерка для моцареллы представляет собой двигатель в защитном прочном кожухе и загрузочную воронку, которая вставляется в горловину рабочего узла. Непосредственное измельчение продукта осуществляется за счет вращения конуса с отверстиями. Конус закрыввается крышкой с выходным отверстием в нижней части, что обеспечивает чистоту на рабочем столе кухни.
Сыротерка для моцареллы Fama TMC (FTMC 100) рассчитана на интенсивное применение и специально разработана для практичного и удобного использования. Мощный мотор обеспечивает стабильную работу в течение долгого времени, поскольку предусматривает защиту от перегрева.
Корпус двигателя сыротерки для моцареллы Fama TMC (FTMC 100) выполнен из алюминиевого сплава, а фильтр и сливное отверстие – из нержавеющей стали. Сыротерка укомплектована одной конусной насадкой 7мм. Ее можно дополнительно укомплектовать конусными насадками для осуществления разных видов нарезки: с отверстиями диаметром 2.5мм (натирание), 4 мм (овощи), а также конус для нарезки тонких ломтиков толщиной 2 мм. Конструкция сыротерки для моцареллы Fama TMC (FTMC 100) подразумевает возможность присоединения к любой мясорубке Fama серии 12 и 22. Аппарат устанавливается настольно на четырех прорезиненных ножках.