Сыротерка для моцареллы Fama TMC (FTMC 102) предназначена для мелкого натирания мягких сортов сыра, грибов и моркови в различных заведениях общественного питания. Сыротерка идеально подойдет для оснащения пиццерии, кафе, ресторана, столовых, супермаркетов, предприятий по обслуживанию банкетов и пищевых производств розничной торговли.
Сыротерка для моцареллы представляет собой двигатель в защитном прочном кожухе и загрузочную воронку, которая вставляется в горловину рабочего узла. Непосредственное измельчение продукта осуществляется за счет вращения конуса с отверстиями. Конус закрывается крышкой с выходным отверстием в нижней части, что обеспечивает чистоту на рабочем столе кухни.
Сыротерка для моцареллы Fama TMC рассчитана на интенсивное применение и специально разработана для практичного и удобного использования. Мощный мотор обеспечивает стабильную работу в течение долгого времени, поскольку предусматривает защиту от перегрева.
Кожух двигателя сыротерки для моцареллы Fama TMC выполнен из алюминиевого сплава. Сыротерка укомплектована одной конусной насадкой 7мм. Ее можно дополнительно укомплектовать конусными насадками для осуществления разных видов нарезки: с отверстиями диаметром 2.5мм (натирание), 4 мм (овощи), а также конус для нарезки тонких ломтиков толщиной 2 мм. Конструкция сыротерки для моцареллы Fama TMC подразумевает возможность присоединения к любой мясорубке Fama серии 12 и 22. Аппарат устанавливается настольно на четырех прорезиненных ножках.