Сыротерка Fama GD (FGD 101) применяется в сфере профессионального приготовления пищи для измельчения разных видов сыра. Использование сыротерки данной модели позволяет производить одновременное перетирание двух разных видов сыра, поскольку сыротерка Fama GD (FGD 101) оснащена двумя отсеками для загрузки. Размер обоих отверстий составляет 140х80 мм, что позволяет загружать крупные куски и, тем самым, быстрее производить процесс измельчения сыра.
Конструкция сыротерки Fama GD (FGD 101), помимо двух загрузочных отсеков, состоит также из двигателя, закрепленного в корпусе, крышек с ручками, а также подставки. Измельчение сыра производится за счет вращения ножа, двигающегося со скоростью 1400 оборотов в минуту. Для удобства измельчения и безопасности работы оператора подталкивание кусков сыра к органам измельчения сыротерки ведется с помощью крышек, каждая из которых оснащена ручкой. Легкое нажатие на ручку позволяет начать измельчение. Перемолотый сыр падает в подставленные емкости.
Корпус профессиональной сыротерки Fama GD (FGD 101), а также детали, входящие в контакт с сыром, произведены из пищевой нержавеющей стали. Эта особенность не только обеспечивает гигиеничность подготовки сырной массы, но и гарантирует защиту оборудования от коррозии. Устойчивая подставка обеспечивает надежное удерживание неподвижного положения сыротерки во время работы. Сыротерка Fama GD (FGD 101) – это надежное профессиональное электромеханическое оборудование для кухонь современных ресторанов, пиццерий и кафе. Сыротерка рассчитана на ежедневную работу в режиме усиленного использования. Сыротерка отличается повышенной прочностью и высокой износостойкостью деталей.