Фаршемешалка Fimar 75 C1P предназначена для смешивания рыбного или мясного фарша с другими ингредиентами (солью, перцем, специями, пищевыми добавками). Данная модель может использоваться для перемешивания овощных смесей, а также для смешивания творожных масс с изюмом, курагой, шоколадной стружкой и другими ингредиентами. Использование фаршемешалки Fimar 75 C1P позволяет механизировать процесс смешивания ингредиентов и существенно увеличить производительность работы предприятия.
Главной частью конструкции фаршемешалки является дежа, объём которой составляет 75 литров. В деже происходит смешивание продуктов. Оно осуществляет за счет вращения шнеков вокруг своей оси. Шнеки имеют форму плоских лопастей. Одна из лопастей является съемной, остальные шнеки закреплены внутри дежи. Шнеки вращаются со скоростью 30 оборотов в минуту, поэтому смешивание ингредиентов даже густых масс происходит в самые короткие сроки.
Деджа установлена на устойчивой подставке, имеющей широкие колеса. Поэтому перемещение аппарата по территории цеха не вызывает затруднений. Для извлечения перемешанной массы дежа опрокидывается на 90 градусов. Материал дежи – пищевая нержавеющая сталь. Фаршемешалка Fimar 75 C1P не подвержена коррозии, корпус аппарата является прочным и ударостойким.