Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra 24473 при относительно небольших размерах обладает высокой степенью производительности. Поэтому овощерезка приобрела особую популярность на кухнях заведений общепита и перерабатывающих предприятий, обслуживающих до 400 рационов в день.
Благодаря высокой скорости обработки продуктов (375 оборотов в минуту), овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra способна нарезать до 300 кг овощей в час. Мощный агрегат обеспечивает бесперебойную работу и характеризуется низким уровнем шума. Корпус двигателя, загрузочные воронки, как и вся конструкция овощерезки, выполнены из нержавеющей стали.
Овощерезку отличает удобство эксплуатации и простота очистки. Более крупные овощи поступают в рабочий отсек через большую загрузочную воронку. Для длинных овощей и фруктов, таких как огурцы и бананы, предусмотрена круглая воронка. С помощью удобной ручки-толкателя можно контролировать степень нажима и проталкивания овощей к рабочим ножам. Съемные детали легко извлекать и производить их санитарную обработку. Внутренние стенки воронок и загрузочного бункера овощерезки следует мыть специальным раствором, а затем просто ополаскивать.
В работе овощерезки предусмотрена очень важная функция, которая обезопасит рабочий персонал кухни при работе с оборудованием: защитный механизм не приводит в действие двигатель, пока крышка отсека не будет плотно закрыта и зафиксирована. Аппарат также приостанавливает работу, если в процессе эксплуатации овощерезки перегреваются режущие элементы.
Для питания овощерезки Robot Coupe CL50 Ultra 24473 требуется трехфазная розетка напряжением 380 В. В комплектацию не входят режущие диски, но производитель Robot Coupe предлагает своим покупателям широкий выбор разнообразных дисков, которые помогут Вам значительно усовершенствовать рецептуру блюд Вашего предприятия.