Овощерезка Robot Coupe CL55 со стендом 27023 – это удобное в управлении оборудование, относящееся к категории электромеханического. Овощерезка Robot Coupe CL55 предназначена для оснащения профессиональной кухни ресторанов, столовых, предприятий кейтерингового обслуживания и фабрик по производству готовой продукции, которые готовят до 600 рационов каждый день.
Кнопки включения и выключения двигателя находятся на передней части корпуса. Все детали овощерезки изготовлены из нержавеющей стали. Рабочие элементы легко снимаются для удобства гигиенической обработки. Также замена съемных частей овощерезки производится без особого труда.
Электронная и магнитная системы безопасности отключают овощерезку при попытке открытия рабочей емкости во время работы: срабатывает принудительная остановка режущего ножа. Двигатель овощерезки Robot Coupe CL55 обладает мощностью 1,1 кВт и задает ножам скорость вращения, равную 375 или 750 оборотов в минуту. Мощность двигателя определяет высокую эффективность аппарата – овощерезка способна нарезать до 600 кг овощей за один час.
Овощерезка Robot Coupe CL55 представляет собой цельнометаллическую конструкцию, состоящую из большой круглой воронки и рабочего бункера с отверстием в боковой части аппарата, через которое поступает готовый нарезанный продукт в установленную на передвижном стенде гастроемкость.
Овощерезка Robot Coupe CL55 проста в управлении и не требует специальных знаний персонала кухни. Её легко мыть и разбирать, а с помощью сменных режущих дисков можно приготовить множество разнообразных блюд, нарезав овощи соломкой, тонкими ломтиками разной толщины и аккуратными кубиками.