Эффективная и надежная, простая в обслуживании и обладающая большим разнообразием нарезки овощерезка Robot Coupe CL52 поможет легко и оперативно удовлетворить каждодневные нужды Вашего предприятия. Обладая высоким уровнем производительности (до 300 кг в час), овощерезка может быть использована на крупных предприятиях общественного питания и на фабриках-изготовителях готовой продовольственной продукции.
Очищенные овощи, грибы, фрукты и другие продукты, которые необходимо быстро измельчить, помещаются в овощерезку через специальные загрузочные воронки из нержавеющей стали. Как большая круглая воронка площадью 227 см2, так и трубчатая диаметром 58 мм оснащены толкателями, которые обеспечивают более высокий уровень эффективности обработки, регулируя силу давления на продукцию.
Овощерезка Robot Coupe CL52 оснащена удобным механизмом блокировки работы ножей при неплотном закрытии крышки аппарата. Также оборудование приостанавливает работу, если в процессе эксплуатации элементы овощерезки сильно нагреваются. Овощерезка легко разбирается, что значительно облегчает чистку и промывку ее составных частей. Мощный двигатель овощерезки обеспечивает скорость вращения ножей 375 оборотов в минуту и характеризуется долговечностью и высокой степенью надежности, а также отсутствием вибрации.
Данная модель укомплектована специальным набором дисковых ножей, с помощью которых специалист цеха или повар, а также любой работник кухни, не владеющий специальными навыками, может нарезать продукты соломкой, кубиками, ломтиками, плоскими дольками и мелкой стружкой. В овощерезку можно установить следующие ножи: два диска для нарезки слайсов толщиной 2 и 5 мм, Диск Терка на 2 мм, диск-соломка 3х3, а также комплект для кубиков размером 10х10х10 мм и комплект для приготовления фри 10х10 мм.