Хлеборезка Болгарпродмаш АХМ-300Т используется в цехах пекарен, хлебозаводов и других предприятий пищевого производства для механизации процесса нарезки хлебных изделий: батонов, буханок и других заготовок продолговатой формы. Использование хлеборезки позволяет существенно ускорить работу предприятия и обеспечивает великолепное качество нарезки.
Хлеборезка Болгарпродмаш АХМ-300Т рассчитана на загрузку батонов шириной до 160 мм и длиной до 380 мм. Толщина получаемых ломтиков регулируется в диапазоне от 5 до 25 мм. Установка показателя толщины ломтиков осуществляется перед включением хлеборезки. Нарезка хлеба осуществляется аппаратом автоматически, что существенно облегчает эксплуатацию. Нарезанные куски хлеба выгружаются на платформу из нержавеющей стали. Для обеспечения безопасности работы с хлеборезкой Болгарпродмаш АХМ-300Т ее корпус оснащен двумя защитными экранами, выполненными из ударостойкого пластика. Один экран расположен рядом с платформой, на которую выгружаются полученные куски, другой – рядом подающим механизмом в зоне резания. Оба экрана фиксируются при закрытии концевыми выключателями, которые позволяют приостановить работу хлеборезки в момент открывания одного из экранов.
Хлеборезка Болгарпродмаш АХМ-300Т одинаково качественно нарезает хлеб, изготовленный из муки любого сорта, формируя идентичные по толщине и структуре куски. Во время нарезки исключается деформация ломтиков в местах входа или выхода режущего ножа, даже в случае нарезки свежеиспеченного хлеба. Хлеборезка Болгарпродмаш АХМ-300Т полностью соответствует существующим санитарным нормам. Все поверхности, входящие в тесный контакт с хлебобулочными изделиями, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Производительность хлеборезки составляет 300 батонов или буханок за один час. Поэтому в среднем за одну рабочую смену с помощью данного аппарата можно нарезать 2400 до 3600 батонов. Ещё одно преимущество хлеборезки Болгарпродмаш АХМ-300Т – экономичное энергопотребление. Аппарат способен выносить интенсивные нагрузки и может эксплуатироваться в непрерывном многочасовом режиме.