Картофелечистка La Felsinea PPR 10 предназначена для механической очистки корнеплодов овощей (картофеля, репы, сельдерея, моркови и т.д.), а также других пищевых продуктов на кухнях крупных предприятий пищевого производства. Картофелечистка La Felsinea PPR 10 обеспечивает высокую скорость очистки пищевой продукции, что позволяет ускорить процесс приготовления блюд и обслуживание посетителей.
Показатель производительности профессиональной картофелечистки La Felsinea PPR 10 составляет 170 кг/час. Одним из главных функциональных элементов конструкции является съемная рабочая чаша, объём которой составляет 20 литров. Чаша смещает не менее 10 кг. пищевых продуктов, что делает картофелечистку La Felsinea PPR 10 идеальной для использования на кухнях крупных заведений общественного питания: в столовых и кафе фаст-фуд.
В донной части картофелечистки La Felsinea PPR 10 расположен абразивный диск, вращающийся в процессе работы аппарата. Вращение диска обеспечивает движение продуктов и их трение о стенки камеры и поверхность самого диска. Картофелечистка La Felsinea PPR 10 оснащена выдвижным отсеком для выгрузки очищенных продуктов. Выгрузка производится автоматически, без участия оператора. Двигатель картофелечистки охлаждается для обеспечения бесперебойной длительной работы.
Корпус картофелечистки изготовлены из нержавеющей стали. Картофелечистка электрическая La Felsinea PPR 10 имеет прочную конструкцию, изготовленную из износостойких материалов, устойчивых к коррозии.