Мясорубка KT LM-130 – это мощный сверхпроизводительный инструмент для механической переработки любого мяса. Свежая говядина, свинина, телятина, баранина, индейка, курятина и рыба с помощью мясорубки превратятся в вкуснейшие котлеты, фрикадельки, колбасы, сосиски и паштеты. Мясорубка KT LM-130 способна за 1 час производить до 1500 кг готового однородного фарша высокого качества. Бережная нарезка мяса без вытягивания волокон, а также наполнение продукта кислородом, который обеспечивает превосходный вкус готового мясного изделия, осуществляется благодаря качественному исполнению режущих элементов мясорубки. В механизме работы мясорубки используется систем ножей Unger Totale: мясо проходит поочередно через подрезную решетку, двусторонний нож, решетку с крупными отверстиями, еще один двусторонний нож и решетку с более мелкими отверстиями. Готовый фарш выходит из хобота мясорубки в подставленный поддон, который идет в комплекте.
Хотя мясорубка KT LM-130 обладает достаточно крупными размерами, в нее удобно загружать мясо. Для этой функции предусмотрена загрузочная воронка, в которую следует помещать предварительно нарезанное на некрупные куски мясо, также освобожденное от костей. Использование мясорубки KT LM-130 безопасно для оператора кухни: мясо продвигается к крутящемуся спиралевидному шнеку с помощью удобного пестика-толкателя.
Бесперебойную работу с равномерным ходом гарантирует мощный двигатель, встроенный в корпус мясорубки. Редуктор двигателя погружен в масляную ванну. За счет этого мясорубка KT LM-130 в работе практически бесшумна и не вибрирует.
Чтобы снизить физические затраты на санитарную обработку мясорубки, двигатель, воронка и все режущие элементы мясорубки заключены в гладкий чугунный короб. Такое исполнение гарантирует прочность и долговечность конструкции мясорубки. Мясорубку KT LM-130 удобно передвигать по площади кухни - к дну оборудования прикреплены колесики.