Картриджи бумажные La Felsinea Carta 150 используются совместно с профессиональными прессами для гамбургеров La Felsinea BST 150 для создания котлет из различных видов фарша. Картриджи применяются в качестве своеобразной упаковки и позволяют обеспечить гигиеничность производственной технологии.
В процессе формирования котлет один картридж выкладывается на дно рабочей емкости. Второй картридж размещается над выложенной массой фарша. После прессования котлеты картриджи плотно прилегают к поверхностям заготовки с обеих сторон, но в случае необходимости легко снимаются. Сформированные котлеты, благодаря картриджам, можно укладывать в вертикальные ряды, что позволяет значительно экономить пространство.
Бумажные картриджи La Felsinea Carta 150 имеют круглую форму. Их диаметр составляет 150 мм. Масса поставляемого комплекта бумажных картриджей равна 1 кг.