Бумажные картриджи La Felsinea Carta 100 являются расходным материалом, используемым в ходе приготовления котлет для гамбургеров. Картриджи служат своеобразной упаковкой для сформированной котлеты, что позволяет укладывать котлеты одна на другую. В процессе производства одной котлеты используются два картриджа. Один укладывается на дно емкости для формирования котлеты, другой – поверх выложенной массы фарша.
Картриджи имеют круглую форму. Размер бумажных картриджей La Felsinea Carta 100 составляет 100 мм. Общая масса бумажных картриджей в комплекте – 1 кг. Картриджи используются при эксплуатации прессов для гамбургеров La Felsinea BST 100.