Пресс для гамбургеров La Felsinea BST 100 предназначен для подготовки котлет из мяса, рыбы и прочих типов фарша на кухнях предприятий общественного питания и пищевого производства. Компактный пресс механического типа позволяет быстро формировать котлеты заданного размера и толщины.
Конструктивно пресс для гамбургеров La Felsinea BST 100 состоит из корпуса трапециевидной формы, емкости для размещения пищевой заготовки (фарша), крышки-пресса, в которой расположен отсек для пищевых пленок, а также ручки управления. Принцип работы с прессом для гамбургеров La Felsinea BST 100 максимально прост. Процесс создания котлет осуществляется оператором вручную. Днище емкости для фарша устилается пищевой пленкой. Далее в емкость укладывается пищевая масса, поверх которой также кладется пленка. С помощью ручки-рычага оператор оказывает давление на фарш, что позволяет легко сформировать котлету.
Диаметр рабочей поверхности пресса для гамбургеров составляет 100 мм. Корпус пресса для гамбургеров La Felsinea BST 100 изготовлен из нержавеющей стали. Пресс для гамбургеров ручной может использоваться на кухнях современных ресторанов и кафе, имеющих в меню гамбургеры. Пресс данной модели идеально подходит для небольших производств.