Пресс для гамбургеров Fimar F/10 предназначен для формирования из готового фарша круглых и ровных мясных заготовок. Корпус пресса выполнен из анодированного алюминия, а все детали, контактирующие с мясом – из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозийному воздействию. Пресс для гамбургеров Fimar F/10 способен упростить и ускорить процесс приготовления на кухне предприятия по изготовлению замороженных полуфабрикатов, в крупном ресторане с большой проходимостью (особенно во время бизнес-ланча) или в заведениях фаст-фуда, которые предлагают к продаже свежие гамбургеры.
Для формирования мясной заготовки с помощью пресса фарш выкладывают в емкость, опускают эргономичный рычаг, затем поднимают его наверх, и круглая ровная заготовка автоматически поднимается вместе с дном емкости. Таким образом, заготовка потом легко снимается и подвергается далее панировке и тепловой обработке или заморозке.
Кроме того, пресс для гамбургеров Fimar F/10 имеет удобную полочку для полиэтиленовых прокладок, которые можно выкладывать на дно емкости, а потом ими накрывать заготовку. Таким образом, получаются уже расфасованные гамбургеры, которые не слипаются друг с другом.