Кухонный процессор Robot Coupe R301 Ultra – это электромеханическое устройство, предназначенное для оснащения заведений общественного питания с невысоким уровнем проходимости. С помощью кухонного процессора можно выполнять как любые виды нарезки, так и измельчение, взбивание и смешивание продуктов до однородной консистенции.
Кухонный процессор Robot Coupe R301 Ultra представляет собой блок двигателя из поликарбоната и две насадки: овощерезку и куттер.
Насадка-овощерезка из АБС-пластика состоит из двух загрузочных воронок: большая площадью 104 см2 и трубчатая диаметром 58 мм и рабочего бункера. С помощью данной насадки можно нарезать сырые и вареные овощи, фрукты и грибы любой формы: кубиками разного размера, тонкими и толстыми ломтиками, брусочками фри и соломкой. Готовые продукты поступают через отверстие в боковой части рабочей емкости. В комплектацию кухонного процессора Robot Coupe R301 Ultra входит набор из 5 режущих дисков для нарезки ломтиков толщиной 2 и 4 мм и соломки 4х4 и 8х8, а также диск для натирания моркови (2 мм).
На дно чаши насадки-куттера помещается вращающийся нож, который нарезает и перемалывает загруженные продукты. Сама чаша выполнена из нержавеющей стали и оснащена ручкой для удобного захвата и переноса емкости. Чтобы содержимое чаши не разбрызгивалось, она плотно закрывается прозрачной крышкой, в которой есть небольшое отверстие для добавления жидких продуктов в процессе приготовления. объём куттера Robot Coupe R301 Ultra – 2,9 литров, поэтому в чашу можно загружать до 1,5 килограмм продукта для дальнейшего измельчения.
Кухонный процессор Robot Coupe R301 Ultra оснащен магнитно-механической системой защиты, которая контролирует плотное закрытие крышки рабочей чаши и правильную установку режущих элементов. В противном случае аппарат не начнет работу, что гарантирует повышенную безопасность в использовании аппарата. Мощный асинхронный двигатель задает ножам вращение 1500 оборотов в минуту. Процессор также может работать в импульсном режиме, который позволяет контролировать степень измельчения продукта.