Куттер Fimar CL/5M используется для измельчения и смешивания различных продуктов при приготовлении муссов, соусов, паштетов, пюре. Приобретение аппарата данной модели позволит вам внести в меню заведения наиболее популярные первые и вторые блюда, а также десерты. Использование профессионального куттера CL/5M позволит существенно ускорить приготовление блюд, что сократит время ожидания клиентами заказов.
Рабочая чаша куттера Fimar CL/5M рассчитана на 5 литров, поэтому за один цикл работы повар сможет готовить крупную партию блюда. Двухлопастной нож куттера остро заточен и не тупится длительное время. Скорость его вращения достигает 1400 оборотов в минуту, поэтому загруженные в рабочую чашу ингредиенты смешиваются максимально быстро и эффективно. С помощью куттера Fimar CL/5M можно получать блюда разной консистенции. В зависимости от продолжительности рабочего цикла повар сможет готовить блюда с кусочками фруктов, ягод или овощей или получать массы с однородной консистенцией. Низкая посадка ножа позволяет готовить блюда или напитки для одной порции.
Рабочая чаша куттера Fimar CL/5M изготовлена из нержавеющей стали высокого качества, поэтому аппарат не подвержен коррозийным процессам. Корпус куттера изготовлен из ударостойкого пластика. Панель управления является водонепроницаемой. С помощью кнопки предохранительного микровыключателя оператор сможет приостановить работу двигателя в экстренных ситуациях. Эта особенность делает эксплуатацию куттера Fimar CL/5M максимально безопасной.