Куттер La Felsinea C6 VV применяется для измельчения пищевых продуктов и формирования из них густых или жидких однородных масс. С помощью куттера легко можно подготовить ингредиенты для таких блюд, как, например, крем-супы, создавать различные мучные блюда (оладьи, блины, кексы), готовить пюре, соусы и джемы. Куттер La Felsinea C6 VV предназначен для профессионального использования на кухнях кафе, закусочных, ресторанов и прочих предприятий общественного питания.
Надежность работы и длительный срок эксплуатации куттера обеспечены использованием качественных материалов и прочной сборкой конструкции. Смешивание и измельчение пищевых продуктов осуществляется в рабочей чаше, объём которой составляет 5,3 литра. Загрузка продуктов в рабочую чашу должна производиться в пределах до 3,1 литра.
Емкость для измельчения оснащена прозрачной крышкой, которая надежно фиксируется на стенках чаши. Крышка изготовлена из прочного прозрачного стекла, что обеспечивает отличную обзорность и позволяет отслеживать ход работы. В чашу встроен измельчающий нож, оснащенный остро заточенными лезвиями. Оператор может выбирать желаемую скорость вращения ножа: 1500 или 2800 оборотов в минуту. Корпус и чаша изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Куттер La Felsinea C6 VV полностью соответствует гигиеническим нормативам, поскольку все его поверхности устойчивы к коррозии. Рабочая чаша и корпус куттера легко подвергаются дезинфекции.