Куттер Fimar CL/8V2 предназначен для использования на профессиональной кухне. Главными функциями данного аппарата являются смешивание и измельчение пищевых продуктов. С помощью профессионального куттера Fimar CL/8V2 вы можете получать блюда и напитки с кусочками фруктов, овощей или ягод (например, при приготовлении коктейлей) или однородные густые массы для соусов, супов-пюре, муссов и других блюд.
Куттер Fimar CL/8V2 имеет две скорости вращения ножа: 1400 и 2800 оборотов в минуту. Контейнер, в котором осуществляется смешивание ингредиентов, рассчитан на 8 литров, что позволит повару готовить блюда на большое число порций. Работа с куттером предельно проста, поэтому обучение персонала займет минимум времени. Продукты загружаются в рабочий контейнер до начала смешивания через откидную крышку. Имеется возможность добавлять ингредиенты во время работы аппарата через цилиндрическое загрузочное отверстие.
Куттер Fimar CL/8V2 имеет компактные размеры и при этом отличается высокими показателями производительности, поэтому его установка будет актуальна как для небольших, так и для крупных заведений. Кнопка аварийного выключения позволит незамедлительно остановить работу двигателя и ножа в экстренных случаях. Все рабочие детали куттера легко подвергаются очистке, поскольку аппарат имеет разборную конструкцию.