Ручной миксер Robot Coupe Mini MP 240 V.V. разработан для интенсивного использования в небольших ресторанах, кафе и других заведениях общепита, которым требуется качественное и тонкое измельчение небольших порций продукта. С помощью ручного миксера Robot Coupe Mini MP 240 V.V. можно за считанные минуты приготовить большое разнообразие блюд: супы-пюре, муссы, пасты, джемы, эмульсии, паштеты и соусы, а также замесить тесто и взбить овощное пюре. Удобство использования ручного гомогенизатора обеспечивается тем, что обрабатываемые продукты не требуется помещать в специальную емкость. Таким образом, операции по измельчению и смешиванию можно производить непосредственно в кастрюле, где варились овощи.
Измельчение и смешивание ингредиентов происходит за счет быстрого вращения цельного острого ножа на конце штанги. Скорость вращения ножа можно плавно регулировать в диапазоне от 2000 до 12500 оборотов за одну минуту. В работе ручного миксера Robot Coupe Mini MP 240 V.V. предусмотрена система поддержания постоянной скорости. Поэтому, если в процессе обработки продуктов консистенция становится гуще, скорость вращения ножа все равно остается неизменной. Эргономичная ручка и корпус двигателя выполнены из высокопрочного ABS-пластика, а штанга и нож – из пищевой нержавеющей стали. Несмотря на компактные размеры, работа ручного миксера отличается высоким уровнем эффективности за счет мощного вентилируемого двигателя. В работе миксера также предусмотрена система защиты от перегрева, поэтому ручной миксер Robot Coupe Mini MP 240 V.V. – это надежное оборудование высокого качества. Кроме того, миксер удобно мыть: насадка и нож легко снимаются. Подключается ручной миксер к стандартной однофазной розетке, поэтому его можно использовать даже в условиях выездной торговли или для обслуживания банкетов.