Вакуумный массажер Inwestpol MAL 200 служит для обработки (а именно, массирования) мяса в процессе его посола или посыпания специями. Данное оборудование позволяет равномерно распределить соль и специи по поверхности мяса и смягчить саму структуру мяса, сделать его более рыхлым. В процессе обработки мясо идеально подготавливается к последующей тепловой обработке.
Особенности конструкции модели:
• угол наклона массирующего барабана можно регулировать;
• простота загрузки мяса;
• конструкция выполнена из нержавеющей стали;
• время работы аппарата, скорость, а также направление оборотов и паузы можно изначально задавать с помощью панели управления;
• простота обслуживания.
При положении барабана относительно горизонтальной поверхности под углом 5 градусов можно осуществлять разгрузку рабочего объема. Для осуществления загрузки барабан нужно наклонить на 40 градусов (в этом случае процент загрузки будет достигать 80).