Стерилизатор KT 721 ножей особенно необходим на предприятиях мясной и рыбной обработки. Его также можно использовать на любом другом предприятии общественного питания, розничной торговли или на пищевой фабрике. Благодаря удобной конструкции стерилизатора KT 721 в нем можно обеззараживать не только ножи, но и любые другие рабочие детали из нержавеющей стали, такие как решетки и ножи для мясорубок, заточку для ножа и другие инструменты.
Стерилизатор KT 721 представляет собой короб из нержавеющей стали высокого качества, который с фронтальной стороны плотно закрывается прозрачной дверцей из прочного пластика. Во внутренней части на стенке короба установлены две магнитные полосы длиной 45 см. К этим полосам и прижимаются стальные элементы компактно и в произвольном порядке. Кроме того, в комплектации стерилизатора KT 721 предусмотрено наличие ключа и замочка для сохранности инструментов.
В работе стерилизатора KT 721 предусмотрен таймер. Для полной дезинфекции обычно достаточно всего 30 минут работы стерилизатора. В работу аппарат включается простым нажатием кнопки включения озонового генератора.