Стерилизатор ножей KT 725 эффективно дезинфицирует рабочие инструменты (такие как ножи, решетки, столовые приборы) на пищевых предприятиях и заслужили особую популярность в мясных и рыбных цехах. Процесс стерилизации происходит за счет работы ультрафиолетовой лампы. Но работа стерилизатора KT 725 совершенно безопасна для человека: лампы автоматически выключаются при открывании дверцы стерилизатора.
Стерилизатор KT 725 конструктивно состоит из корпуса, выполненного из качественной и прочной нержавеющей стали. Передняя часть стерилизатора – это прозрачная дверца из пластика с замком, благодаря которому можно не переживать за сохранность приборов. Можно поместить до 20 ножей в камеру стерилизатора, включить таймер на 50 минут и забыть про стерилизатор совсем. Таким образом, значительно экономится время работников кухни.
Ножи устанавливаются вертикально под небольшим углом, чтобы вся поверхность ножа могла освещаться УФ-лампой. Мощность этой лампы составляет 18 Вт; рассчитана она на достаточно долгий срок службы. Кнопка включения в работу вместе с таймером находится на передней панели стерилизатора. Вся конструкция и механизм работы стерилизатора KT 725 рассчитаны на максимальное удобство его эксплуатации.