Стерилизатор ножей KT 710 работает по традиционному принципу: обеззараживание происходит с помощью разогретой до 82°С воды. Без стерилизатора не обойтись в заведениях общественного питания и на пищевых предприятиях, особенно в мясных и рыбных цехах, поскольку именно эти продукты требуют тщательной обработки и противомикробной дезинфекции.
Стерилизатор KT 710 выполнен в настенном варианте и имеет в комплекте 3 держателя и отверстия для слива и загрузки воды. Функция стоп-крана контролирует оптимальный уровень воды в стерилизаторе, а встроенный термостат поддерживает ее постоянную температуру. Полная дезинфекция обеспечивается во временном промежутке от 15 до 50 минут.
Стерилизатор KT 710 конструктивно представляет собой прочный короб из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Ножи вставляются в три слота длиной 46 см и шириной 7 мм. Панель с кнопкой включения расположена в боковой части стерилизатора и защищена пластиковым кожухом для дополнительной безопасности.