Умягчитель воды DVA20 – незаменимый аппарат на кухне любого заведения общепита, будь то небольшое кафе или заводская столовая. Он устанавливается при подключении разного рода профессионального оборудования к системе водопровода. К этой категории относятся пароконвектоматы, конвекционные печи, льдогенераторы, пищеварочные котлы, кофемашины и другое оборудование. Контакт жесткой водопроводной воды с внутренними органами этих аппаратов приводит к оседанию на них накипи, а вскоре и к поломке. Умягчитель воды DVA20 позволяет эффективно умягчать воду, существенно снижая степень ее жесткости.
Процесс умягчения воды основан на замене ионов кальция и магния на ионы натрия с помощью высокомолекулярного синтетического соединения - ионообменной смолы. Водоумягчитель DVA20 содержит большое количество этого вещества. Данная модель рассчитана на умягчение не менее чем 2800 литров водопроводной воды. Рабочий объём водоумягчителя составляет 20 литров, поэтому персонал кухни будет иметь доступ к большому количеству воды для приготовления разных блюд и напитков.