Abat ЭМК-70КМ – профессиональный мармит для раздачи 2-х блюд. Это высококлассное оборудование, которое позволит поддерживать горячие, свежеприготовленные блюда в разогретом виде. Мармит встраивается в технологическую линию раздачи или может использоваться независимо.
С помощью этого мармита вы сможете:
• раздавать одновременно до 6-ти вторых блюд и гарниров;
• поддерживать перманентно высокую температуру каждого блюда;
• организовать быструю раздачу заказов покупателям;
• постоянно иметь в наличии необходимое количество блюда для формирования нескольких порций.
Мармит для вторых блюд Abat ЭМК-70КМ – это прочное оборудование, выполненное из качественных материалов. Все поверхности корпуса, столешницы, полок, ножек-опор и линии направляющий изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности системы нагрева:
• нагрев блюд в гастроемкостях производится с помощью пара;
• пар вырабатывается в ванне, наполняемой водой;
• объем ванны для воды составляет 10 литров;
• температура нагрева регулируется в пределах от +30 до +85°С;
• нагрев до оптимальной рабочей температуры производится за 25 минут.
Мармит 2 блюд Abat ЭМК-70КМ комплектуется 6-тью гастроемкостями разных типоразмеров:
• GN 1/1 (объем - 22 литра, размеры - 530х325х150 мм) - 1 шт.;
• GN 1/2 (объем - 10 литров, размеры - 265х325х150 мм) - 2 шт.;
• GN 1/3 (объем - 6 литров, размеры - 176х325х150 мм) - 3 шт.