Прилавок-витрина холодильный ПВВ(Н)-70Т-С-НШ предназначен для установки в торговых залах различных заведений общественного питания. Такой прилавок может быть установлен в зале столовой, кафе или закусочной. Холодильный прилавок-витрина представляет собой один из модулей линии раздачи – профессионального оборудования, используемого для кратковременного хранения, демонстрации и продажи готовых блюд и напитков посетителям заведения.
Холодильный прилавок-витрина ПВВ(Н)-70Т-С-НШ – один из важнейших элементов линии раздачи. Конструкция прилавка данной модели состоит из нескольких функциональных элементов: вместительной холодильной витрины, охлаждаемой ванны с набором гастроемкостей, а также нейтрального шкафа, расположенного под ней. Холодильная витрина используется для выгодной демонстрации и кратковременного хранения салатов, супов, подающихся охлажденными, и различных напитков: соков, морсов, газированной воды. Кроме того, холодильная витрина может использоваться для выкладки десертов: мороженного, фраппе, ласси, шейков, айрана, чая, глинтвейна и многого другого. Ванна с гастроемкостями используется для хранения и охлаждения таких блюд, как сельдь под шубой, винегрет, салат «Оливье» и другие. Вместительный нейтральный шкаф предназначен для хранения подносов, лопаток, столовых приборов и прочих подсобных инструментов, используемых в процессе подачи блюд и напитков.
Холодильная витрина вмещает шесть полок, общая полезная площадь которых составляет 2,76 м2. объём ванны составляет 0,083 м3, что позволяет размещать в гастроемкостях большое количество блюд. Температура внутри холодильной камеры и в ванне регулируется в диапазоне от 0 до +10°С. Это наиболее оптимальная температура для хранения большинства видов продуктов: овощей, мяса, молочных продуктов, зелени и т.п.
Холодильный прилавок-витрина ПВВ(Н)-70Т-С-НШ оснащен направляющими, предназначенными для перемещения подносов от первого модуля к кассовой кабине. Корпус прилавка-витрины изготовлен из нержавеющей стали. Холодильная витрина прилавка оснащена системой подсветки, что позволяет наиболее выгодным образом продемонстрировать выложенные блюда и напитки. Установка холодильного прилавка-витрины ПВВ(Н)-70Т-С-НШ в торговом зале вашего заведения даст возможность не только создать место для хранения блюд, но и позволит оперативно подавать посетителям заказываемые блюда.