Настольная электрическая чебуречница Сиком ЭФ-6НЧ предназначена для приготовления чебуреков, пончиков, пирожков и других продуктов, кроме овощей с высоким пенообразованием, например, картофеля. Ингредиенты несколько минут обжариваются в большом количестве масла, за счет чего покрываются румяной хрустящей корочкой, оставаясь сочными внутри. Компактные размеры чебуречницы позволяют использовать ее даже на небольших кухнях и в киосках уличной фаст-фуд-торговли.
Чебуречница Сиком ЭФ-6НЧ имеет вместительную рабочую ванну объёмом 6 литров, время приготовления составляет не более 15 минут, поэтому персонал заведения сможет быстро обслуживать большое количество посетителей. Одну партию масла можно использовать несколько раз. Чебуречница Сиком ЭФ-6НЧ оснащена откидной крышкой-полкой, которая выполняет функцию крышки при неработающей фритюрнице, а в рабочем режиме - функцию полки для выкладки готового продукта.
Нагревательный элемент находится прямо в ванне, поэтому масло нагревается довольно быстро. Нагревательный элемент является съемным, что облегчает чистку. Для удобства эксплуатации чебуречница Сиком ЭФ-6НЧ оснащена краном для слива отработанного жира. На передней панели расположены ручка регулятора температуры и индикатор работы ТЭНа. В ходе работы индикатор периодически включается и гаснет, что означает работу терморегулятора с коррекцией температуры в ванне. Регулятор температуры активизирует ТЭН при понижении температуры фритюра относительно заданной (например, при выкладывании продуктов в масло) и отключает его при достижении маслом заданного показателя нагрева. Проще говоря, чебуречница Сиком ЭФ-6НЧ контролирует степень нагрева автоматически, и повару нужно лишь задать нужный показатель температуры. Чебуречница Сиком ЭФ-6НЧ оснащена системой защиты от перегрева, что исключает возможность возгорания масла.
Все элементы чебуречницы, соприкасающиеся с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. В комплектацию входят щипцы для переворачивания продуктов.