Аппарат для шаурмы Атеси Шаурма-3 ЭЛ М предназначен для профессионального использования в заведениях быстрого питания: на фуд-кортах и в небольших уличных киосках, - а также в кафе и ресторанах восточной кухни. Главная функция аппарата – обжаривание мясного цилиндра, насаженного на вертикальный стержень, который вращается рядом с тремя блоками нагревательных элементов.
Установка для обжаривания мяса Атеси Шаурма-3 ЭЛ М является электрическим аппаратом, поскольку источником тепла являются ТЭНы. Они вырабатывают инфракрасное излучение, которое отражается от стальной задней стенки аппарата и с удвоенной силой направляется на мясной цилиндр. Эта особенность конструкции позволяет увеличить мощность нагрева и сделать процесс обжарки максимально быстрым.
Аппарат для шаурмы электрический Атеси Шаурма-3 ЭЛ М имеет нагревательные элементы особой формы. Трубчатый нагреватель изогнут в 4-х точках (2-х в левой и 2-х в правой части корпуса), что позволяет ему максимально захватывать пространство, увеличивая жарочную площадь – пространство активного теплового воздействия на мясной цилиндр.
Вертикальный стержень с мясом вращается вокруг своей оси и совершает полный оборот за 30 секунд. Стержень вращается автоматически за счет работы электрического привода. Оператору не нужно поворачивать обжариваемое мясо вручную. Кроме того, расстояние между стержнем с мясом и стенкой с нагревательными элементами можно регулировать. Все эти факторы, гарантированно позволят Вам получать идеальный результат обжарки в ходе каждого рабочего цикла, а также сделают работу максимально удобной и простой.
Каждый ТЭН оборудован индивидуальной кнопкой включения/выключения. Это позволит в случае необходимости задействовать только нижние нагреватели и экономить электроэнергию. Регулировка температуры для всех ТЭНов возможна в диапазоне от +50 до +250°С.
Нижняя часть корпуса оборудована поддоном для сбора жира и нарезки мяса. Все функциональные элементы и детали аппарата для шаурмы Атеси Шаурма-3 ЭЛ М выполнены из пищевой нержавеющей стали.