Шаурма Сиком МК-2.3ЭП предназначена для индустрии быстрого питания и используется на кухнях как малых, так и крупных фаст-фуд-предприятий. С помощью данной модели можно быстро приготовить мясо для самого популярного фаст-фуд-лакомства - шаурмы. Шаурма – востребованное блюдо, поскольку в неё входят и свежие овощи, необходимые в ежедневном рационе, и сочное мясо курицы, говядина или баранина. При этом процесс приготовления шаурмы занимает не более 2 минут, что позволяет быстро обслужить большое количество посетителей.
Корпус шаурмы Сиком МК-2.3ЭП изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность конструкции. Мощность ТЭНов равна 7,6 кВт, поэтому нагревательные элементы быстро достигают максимальной температуры. Шаурма Сиком МК-2.3ЭП оснащена электрическим приводом, с помощью которого спица с насаженным мясом вращается вокруг своей оси автоматически. Этот фактор гарантирует равномерное обжаривание мяса со всех сторон. Покрытые золотистой корочкой поверхности мяса срезаются специальным ножом. Данная модель оснащена системой защиты от перегрева, предотвращающей возгорание. В конструкции шаурмы Сиком МК-2.3ЭП имеется поддон для сбора капель сока и жира, стекающих с мяса.
Шаурма Сиком МК-2.3ЭП питается от сети с напряжением 380 В. Максимальная загрузка мяса на вертел равна 50 кг.