Шаурма Fimar GYR60 – современное высококачественное оборудование производства итальянской компании «Fimar». Аппарат для приготовления шаурмы данной модели нашел широкое применение в многочисленных заведениях быстрого питания. Его можно устанавливать как в небольших уличных киосках, так и в заведениях на фуд-кортах. Аппарат отличается простотой эксплуатации и надежностью работы. Он способен работать непрерывно в течение всего рабочего дня.
Шаурма Fimar GYR60 оснащена электрическим приводом, обеспечивающим вращение вертикальной спицы с насаженным на нее мясом. Наличие привода позволяет существенно облегчить труд повара и позволяет исключить возможность пригорания мяса. Медленное автоматическое вращение спицы рядом с ТЭНами обеспечивает равномерное обжаривание мяса со всех сторон.
Главное преимущество шаурмы Fimar GYR60 – наличие инфракрасных ТЭНов с керамическим покрытием, которые эффективно прожаривают мясо. ТЭНЫ расположены в корпусе аппарата группами. Мощность и степень нагрева каждой группы можно устанавливать независимо от остальных групп. Эта функция будет полезной в тех случаях, когда смена близится к концу и на спице остался небольшой кусок мяса, который необходимо прогревать и слегка обжаривать. В этом случае оператор может активизировать работу только нижних групп ТЭНов. Эта функция позволяет экономить электроэнергию и, как следствие, снижать затраты на эксплуатацию шаурмы.
Аппарат для приготовления шаурмы Fimar GYR60 оснащен поддоном для сбора отходов и жира. Поддон легко снимается и обрабатывается после наполнения. В комплектацию аппарата входит электрический нож с лезвием 115 мм и эргономичной рукояткой. Корпус шаурмы Fimar GYR60 изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.