Установка для приготовления шаурмы Starfood WYE-890 предназначена для быстрого обжаривания мяса с помощью электрических нагревательных элементов. Её можно устанавливать в уличных палатках фаст-фуд-торговли и других заведениях быстрого питания.
Технология работы с аппаратом довольно проста: замаринованное мясо кур или крупного рогатого скота насаживается на вертикальный нож, который вращается вокруг своей оси. Вращение осуществляется благодаря работе электромотора. Трубчатые электронагреватели (ТЭНы) вырабатывают тепло, и мясо, вращаясь на ноже, постепенно обжаривается со всех сторон. По мере готовности мясо срезается тонкими ломтиками, в результате чего обнажаются участки вырезки, ещё не покрытые золотистой корочкой и недовведенные до готовности. Шаурма Starfood WYE-890 обеспечивает равномерное обжаривание мяса без подгорания. В корпусе аппарата имеется поддон с отверстием, куда стекают излишки жира. Корпус шаурмы Starfood WYE-890 и ТЭНы изготовлены из нержавеющей стали, которая прекрасно подходит для жарки и легко моется. Конструкция аппарата обеспечивает легкий доступ ко всем элементам управления. Так, две ручки регулировки температуры находятся на боковой части корпуса.
Максимальная загрузка мяса на вертел составляет 30 кг, поэтому шаурма Starfood WYE-890 может использоваться в точках быстрого питания, главным блюдом меню в которых является шаурма. Аппарат предназначен для интенсивного ежедневного использования и рассчитан на длительный срок службы.