Фритюрница Fimar FT88 – настольная электрическая фритюрница, разработанная ведущим производителем оборудования для сферы фаст-фуд-индустрии, итальянской компанией «Fimar». Качество и надежность в сочетании с доступной ценой сделали оборудование Fimar популярным во многих странах мира. Фритюрница Fimar FT88 предназначена для получения обжаренных во фритюре овощей, мяса, морепродуктов и хлебобулочных изделий, таких как пончики, чебуреки, беляши.
Фритюрница Fimar FT88 имеет увеличенный объём, поскольку оснащена двумя ваннами объёмом по 8 литров каждая. Это даст повару возможность готовить одновременно большие партии двух разных блюд.
В корпусе фритюрницы, выполненном из нержавеющей стали, расположены ТЭНы – нагревательные элементы, способные разогреть масло до +180°С. Температуру нагрева масла в каждой ванне можно регулировать отдельно. Фритюрница Fimar FT88 имеет предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, а также оснащена системой защиты от перегрева.
Фритюрница Fimar FT88 проста в эксплуатации. Достаточно опустить в разогретое масло корзины с ингредиентами и закрыть ванны защитными крышками. Через несколько минут покрытые хрустящей корочкой блюда можно подавать посетителям. Для того чтобы в обжаренных продуктах не оседали излишки жира, корзину можно подвесить на специальные ручки-крюки, располагающиеся прямо над ваннами. Это поможет Вам не только всегда подавать аппетитные, приготовленные по всем правилам блюда, но и экономить масло, которое, как известно, может использоваться несколько раз.