Фритюрница Fimar FT8 чаще всего используется на кухнях фаст-фуд-заведений для быстрого получения больших партий картофеля «фри». Несомненно, данный аппарат прекрасно справляется с поставленной задачей. Но его можно также использовать для обжаривания других продуктов, например, пончиков и чебуреков, куриных крылышек и ножек, морепродуктов и овощей.
Фритюрница Fimar FT8 рассчитана на 8 литров масла, что позволит повару обжаривать большое количество ингредиентов, а значит, быстро обслуживать большие потоки посетителей. Масло во ванне разогревается от +50 до +180°С. На панели управления имеется ручка регулирования температуры. Корпус фритюрницы и поверхности ванны изготовлены из пищевой нержавеющей стали, отвечающей санитарным нормам и устойчивой к коррозии. Сетчатая корзина, в которую помещаются нарезанные на ломтики ингредиенты, выполнена из хромированной проволоки. Ручка корзины изготовлена из термостойкого пластика. За неё можно браться голыми руками во время работы, поскольку пластик не нагревается.
Над ванной имеются крючки для подвешивания корзины. Подвесить корзину после обжаривания продуктов необходимо для стекания излишков масла. Ванну удобно чистить, поскольку ее углы закруглены, а значит, жир будет не копиться в швах. Работать с фритюрницей Fimar FT8 столь же безопасно, сколько и удобно. В комплектацию фритюрницы входит крышка из нержавеющей стали, защищающая повара от брызг. Фритюрница оснащена системой защиты от перегрева, что значительно продлевает срок ее службы.