Фритюрница Gastrorag CZG-EF-102 с двумя фритюрными ваннами рассчитана на ежедневную эксплуатацию на предприятиях с высокой загрузкой. Фритюрница может применяться для получения картофеля фри, приготовления наггетсов, луковых колечек, обжаривания изделий из теста (пирожков, чебуреков). Также с помощью электрофритюрницы Gastrorag CZG-EF-102 можно готовить пончики. Электрическая фритюрница Gastrorag CZG-EF-102 подходит для активной эксплуатации на предприятиях быстрого обслуживания.
Фритюрница профессиональная Gastrorag CZG-EF-102 оснащена 2-мя ваннами для обжарки продуктов, что позволяет в 2 раза увеличить производительность, по сравнению с использованием аналогичной фритюрницы Gastrorag CZG-EF-101, которая оснащена лишь одной фритюрной ванной. Объем каждой ванны составляет 6 литров.
Фритюрница промышленная Gastrorag CZG-EF-102 имеет в составе комплекта две сетчатые корзины, выполненные из прочной пищевой проволоки. Корзины оснащены прочными ручками, устойчивыми к близкому контакту с высокотемпературной средой. Размер сетки в структуре корзин позволяет обжаривать продукты, порезанные на куски любых размеров: от тонких соломинок картошки фри до объемных пончиков и пирожков.
Работать с профессиональной фритюрницей Gastrorag CZG-EF-102 легко и удобно. Каждая рабочая зона имеет собственную панель управления с индивидуальной зоной настройки рабочих параметров. Обе панели управления включают кнопки включения/отключения, ручку установки температуры и светосигнальные лампы. Рабочие поверхности корпуса и фритюрных ванн выполнены из нержавеющей стали. Ножки-опоры на прочной, устойчивой основе гарантируют надежную фиксацию фритюрницы при установке.