Фритюрница Gastrorag CZG-EF-101 применяется на предприятиях общественного питания для поточной обжарки разного рода продуктов в разогретом масле. Модель имеет 1 рабочую зону с фритюрной ванной и системой управления электромеханического типа. Объем рабочей емкости составляет 6 литров. Обжарке в рабочем объеме фритюрницы могут подвергаться любые пищевые продукты, что позволяет с помощью небольшой и компактной фритюрницы обеспечить возможность включения в меню все наиболее популярные блюда, приготовляемые во фритюре.
Электрическая фритюрница Gastrorag CZG-EF-101 укомплектована сетчатой корзиной, которая погружается в объем фритюрной ванны. В задней части ванны имеется крепление, на которое подвешивается корзина после процесса обжарки. Подвеска корзины на специальном креплении позволяет излишкам масла свободно стекать обратно во фритюрную ванну.
Фритюрница профессиональная Gastrorag CZG-EF-101 имеет крышку для покрытия пространства ванны. Крышка служит для защиты персонала и рабочего пространства от брызг горячего масла. Края крышки плотно прилегают к бортам фритюрной ванны и обеспечивают отличный уровень герметичности во время процесса обжарки продуктов.
Фритюрница промышленная Gastrorag CZG-EF-101 изготовлена полностью из качественной нержавеющей стали. Поверхности фритюрницы легко очищаются и подвергаются дезинфекции. В нижней части конструкции профессиональной фритюрницы установлены опоры, позволяющие гарантировать устойчивость оборудования при размещении. Фритюрница имеет небольшие размеры, поэтому аппарат удобен в переноске и прост в установке. Подключение производится к электросети стандартного типа с напряжением 220 вольт.